Wat is voedselverspilling?

Als voedsel wordt geproduceerd voor menselijke consumptie maar hier niet voor wordt gebruikt noemen we dat voedselverspilling.
Er is geen onderscheid tussen voedsel dat voor of na de houdbaarheidsdatum wordt weggegooid. Of tussen voedsel dat wel of niet is bedorven. Niet eetbare delen worden niet meegerekend. Denk hierbij aan: schillen, stronken, kaaskorsten, eierschalen, koffiedik, theeresten en vlees- en visresten (botten, graten).
(Bron: voedingcentrum.nl)

Waarom doet Heemstede mee?

Dit jaar willen we inwoners activeren om samen met gemeente Heemstede voedselverspilling te verminderen. In 2023 bestond het restafval in Heemstede voor 46% uit GFT+e afval. Het percentage voedselverspilling in het GFT+e afval is meer dan 30%. Dat komt omdat we nog te vaak onnodig eten weggooien. Door tips te delen zorgen we samen voor minder afval en voedselverspilling. Het verminderen van voedselverspilling is één van de belangrijkste punten om klimaatverandering tegen te gaan en is daarnaast ook goed voor je eigen portemonnee (belasting of minder nieuw eten te kopen?).

Omdat het steeds om kleine restjes gaat die je weggooit kun je de hoeveelheid voedsel die je verspilt snel onderschatten. De kleine en grote beetjes tellen op tot gemiddeld ruim 33 kilo weggegooid voedsel per persoon per jaar in Nederland. Dat is zo'n 9 procent van ons gekochte eten. Dat komt neer op 140 euro aan voedsel. Alle Nederlandse huishoudens samen verspillen daarmee 590 miljoen kilo goed (eetbaar) voedsel. En dat zijn duizenden vrachtwagens vol met eten.

Scherm_afbeelding 2024-07-02 om 16.59.12-min (1)
Scherm_afbeelding 2024-07-02 om 17.04.47-min

Uitnodiging Brunch

Wij nodigen u van harte uit voor een bijzondere brunch op zaterdag 14 september van 11.00 uur tot 12.00 uur bij het gemeentehuis. Deze heerlijke brunch, speciaal bereid door koks uit Heemstede, bestaat volledig uit voedsel dat anders verspild zou worden. Wist u dat we in Nederland een kwart van ons eten weggooien? Tijdens de Verspillingsvrije Week, van 9 tot 15 september, besteedt de gemeente Heemstede extra aandacht aan voedselverspilling. Tijdens de brunch willen we u inspireren met gerechten die zijn gemaakt van overgebleven voedsel.

Er is plek voor 40 nieuwe inwoners. Wij sturen u een uitnodiging als u deel kunt nemen aan de brunch.

* De brunch is een initiatief van Greendish en de gemeente Heemstede. Deelname is gratis.

**Geef in de mail het volgende aan:
1. Met hoeveel personen u komt
2. De samenstelling van het gezin. Dus ouders + 2 kinderen bijvoorbeeld.

Wat is voedselverspilling?

Als voedsel wordt geproduceerd voor menselijke consumptie maar hier niet voor wordt gebruikt noemen we dat voedselverspilling.
Er is geen onderscheid tussen voedsel dat voor of na de houdbaarheidsdatum wordt weggegooid. Of tussen voedsel dat wel of niet is bedorven. Niet eetbare delen worden niet meegerekend. Denk hierbij aan: schillen, stronken, kaaskorsten, eierschalen, koffiedik, theeresten en vlees- en visresten (botten, graten). (Bron: voedingcentrum.nl)

Waarom doet Heemstede mee?

Scherm_afbeelding 2024-07-02 om 16.59.12-min (1)

Dit jaar willen we inwoners activeren om samen met gemeente Heemstede voedselverspilling te verminderen. In 2023 bestond het restafval in Heemstede voor 46% uit GFT+e afval. Het percentage voedselverspilling in het GFT+e afval is meer dan 30%. Dat komt omdat we nog te vaak onnodig eten weggooien. Door tips te delen zorgen we samen voor minder afval en voedselverspilling. Het verminderen van voedselverspilling is één van de belangrijkste punten om klimaatverandering tegen te gaan en is daarnaast ook goed voor je eigen portemonnee.

Omdat het steeds om kleine restjes gaat die je weggooit kun je de hoeveelheid voedsel die je verspilt snel onderschatten. De kleine en grote beetjes tellen op tot gemiddeld ruim 33 kilo weggegooid voedsel per persoon per jaar in Nederland. Dat is zo'n 9 procent van ons gekochte eten. Dat komt neer op 140 euro aan voedsel. Alle Nederlandse huishoudens samen verspillen daarmee 590 miljoen kilo goed (eetbaar) voedsel. En dat zijn duizenden vrachtwagens vol met eten.

Uitnodiging Brunch

Scherm_afbeelding 2024-07-02 om 17.04.47-min

Wij nodigen u van harte uit voor een bijzondere brunch op zaterdag 14 september van 11.00 uur tot 12.00 uur bij het gemeentehuis. Deze heerlijke brunch, speciaal bereid door koks uit Heemstede, bestaat volledig uit voedsel dat anders verspild zou worden. Wist u dat we in Nederland een kwart van ons eten weggooien? Tijdens de Verspillingsvrije Week, van 9 tot 15 september, besteedt de gemeente Heemstede extra aandacht aan voedselverspilling. Tijdens de brunch willen we u inspireren met gerechten die zijn gemaakt van overgebleven voedsel. Er is plek voor 40 nieuwe inwoners. Meld u aan via onderstaande aanmeldknop. Wij sturen u een uitnodiging als u deel kunt nemen aan de brunch.

* De brunch is een initiatief van Greendish en de gemeente Heemstede. Deelname is gratis.